Разное
27 июля 2011 | 
Автор: На Руси издавна применяли в пищу хрен, укроп, петрушку, чёрный перец, гвоздику, имбирь и кардамон.
Специи добавлялись в первые и вторые блюда.
Сегодня имеются разнообразные вкусо-ароматические приправы для рыбы, мяса, шашлыка и прочих блюд на основе сельдерея, цикория, портулака, лаванды, розмарина, майорана, базилика, эстрагона.
Опубликовано: 
Существуют блюда, которые простой смертный не может себе позволить попробовать никогда. И одним из таких блюд являются, как ни странно, пельмени.
Да-да, исконно русское блюдо возглавляет список самых дорогих блюд на планете. Такие пельмени подают в городе Нью-Йорк, в Бронксе, в ресторане "Golden Gates".
Продукты содержащие витамин А и многие натуральные микроэлементы – творог, сливочное масло, говядина, баранина, рыбий жир, морковь, томаты, коровье молоко.
Витамин А способствует сохранению нормального зрения и поддерживает здоровье кожи. Зелень, баклажаны и бобовые являются источником витаминов группы В, которые отвечают за регенерацию тканей, нормальное функционирование нервной системы.
Сторонники модных диет и ограничений должны отчётливо осознать- длительный отказ от необходимых питательных веществ ущемляет организм и заставляет сам организм тратить в первую очередь белки для синтезирования многих необходимых ему компонентов.
На полном голодании организм в первую очередь для восполнения энергетических потребностей расщепляет углеводы и жиры.
Еще несколько столетий назад основным овощем на столе наших предков была репа. А сегодня многие из нас знают ее вкус? Репку, столь усердно добываемую дедкой и всей его семьей, заменил картофель. Очень немногие могут представить себе свой рацион без этого продукта.
По статистике, нацией, в которой больше всего долгожителей, является Япония.
И неудивительно, ведь, кроме риса, основной составляющей их рациона, являются морепродукты.
Креветки, крабы, мидии, морские гребешки, кальмары и, конечно же, рыба – вот те продукты, которые предпочитают кушать японцы.
Шашлык для современного человека — это не столько блюдо, а способ организации досуга, повод собраться и пообщаться с друзьями, провести время на свежем воздухе и отдохнуть душой.
Приготовление шашлыка — это не скучная кухонная повинность, а искусство, в котором каждый хочет добиться заметных успехов. Потому к приготовлению шашлыка и не допускаются женщины.
Итальянцы подарили миру не только пасту и пиццу, но и салат. Это блюдо изобрели именно в древнем Риме. Салат, подаваемый к столу патрициев и прочих римлян, состоял из огородных трав и сырых зеленных листовых овощей, приправленных солью, перцем, медом и уксусом.
Полезных свойств чеснока очень много, начиная с помощи при банальном насморке вплоть до лечения атеросклероза.
Это натуральное средство способно снижать кровяное давление, а также уровень холестерина в крови.
Широко используется в индийской медицине как «русский пенициллин», являясь природным антибиотиком.