Деликатесы

Архив рубрики ‘Специи’

На Руси издавна применяли в пищу хрен, укроп, петрушку, чёрный перец, гвоздику, имбирь и кардамон.

Специи добавлялись в первые и вторые блюда.

Сегодня имеются разнообразные вкусо-ароматические приправы для рыбы, мяса, шашлыка и прочих блюд на основе сельдерея, цикория, портулака, лаванды, розмарина, майорана, базилика, эстрагона.

О существовании пряностей и специй знают все, но многим ли знакомо их животворное влияние на организм?

Вывести из организма шлаки, нормализовать обмен веществ, улучшить настроение, снять стресс – вот далеко не все оздоровительные возможности пряностей.

Читать далее »